胃癌该如何预防呢？现在人们生活的饮食生活节律不规则，从而导致增加胃癌的发病率，同时也严重危害到人的身心健康。因此，为了避免伤害，我们应该对胃癌做好相应的预防，那么胃癌该如何预防呢？下面一起来看看。
1、胃癌的预防需做到自己不吃霉变食物，少吃或不吃腌菜。因此类研究食物结构中含有或能通过产生需要大量亚硝酸盐和二级胺，进入社会机体后在一定经济条件下能合成亚硝胺类化合物，这类目标化合物是很强的胃癌的致癌作用物质。
2、胃癌患者还需多吃新鲜蔬菜水果，多喝牛奶，新鲜蔬菜、水果和牛奶富含维生素，可参与修复身体的自然屏障，防止体内化学致癌物质的合成。在预防胃癌的过程中应注意这些。
3、胃癌预防，养成良好的饮食习惯。如果饮食不定时定量，暴饮暴食，进食过快过烫，胃病是一种创伤性刺激，有一个与胃癌的发生有一定的关系。
4、胃癌患者生活需要通过改变中国饮食文化结构，胃癌的预防要少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时我们这些对于食物在制作教学过程中存在可使致癌物质3－4苯并芘含量可以增加而促进我国胃癌细胞发生。
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