糖尿病人怎么吃白米饭对血糖好

糖尿病人怎么吃白米饭对血糖好?大米的主要成分含淀粉，淀粉通过酶的转化会变成葡萄糖，所以很多糖尿病人对白米饭是又爱又恨，生怕引起血糖升高。北京瑞京糖尿病医院指出：糖尿病患者不必对米饭产生恐惧，控制量，并且按以下原则进行科学搭配，合理安排主食，就可以吃饭啦~

　　白米煮饭加点料 ，把粗粮和白米饭结合起来是不错的搭配，比如燕麦片，含有大量的膳食纤维，有助降糖。

　　眼下比较常见的芋头也可以和白米饭一起煮着吃。芋头具有低热能、高纤维素等特性，而且吸水强，能增加食用者的饱腹感，并能促进胃肠蠕动，因此是糖尿病患者和预防糖尿病人群比较适合的白米搭档。

　　喜欢吃白米饭的朋友在平时佐餐的时候，要注意多搭配以下几种蔬菜：比如芹菜，有降糖、降脂、降压作用;苦瓜中至少有苦瓜甾、缩氨酸和生物碱等三种具有降低血糖作用的成分;洋葱中的活性成分APDS可阻止肝细胞破坏胰岛素，从而促进胰腺细胞生成胰岛素;山药中的黏滑成分能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好的调控。

　　少食多餐

　　不要等到很饿的时候再去吃饭，吃饭吃到不饿即可。这样有助于减少多吃米饭的几率，从而有效预防因多吃白米饭导致的血糖升高等症状。

　　此外，科学的进餐顺序，也能帮助大家预防糖尿病。

　　比如先吃粗纤维的蔬菜，增加饱腹感，就能不自觉地减少后面主食的摄入。

　　米饭不能煮的太软太烂

　　部分人喜欢将米饭煮的软一些，烂一些，便于消化，但这样的做法可能会引起餐后血糖升高。研究发现，大米浸泡过久或蒸煮时间延长，都会加快米饭的淀粉消化速度，影响血糖水平。

　　进食速度要慢

　　进食速度直接影响米饭的升糖指数，如果吃的快，肠胃消化吸收就快，血糖浓度就会在短期内迅速升高。

　　如果细嚼慢咽，延长吃饭时间，主食中的碳水化合物就会缓慢吸收，血糖升高也比较平缓，血糖就会相对稳定。

　　要想吃米饭不升血糖，除上述方法外，最重要的还是食不过量。北京瑞京糖尿病医院真正解决糖尿病管理的质量问题。让每位患者都能充分享受医师，营养师、护理师、卫教师团队的全方位照顾。同时与腾讯公司合作，利用互联网公司开发的血糖监测系统(血糖仪+APP)，将糖友的居家血糖数据及时传输给卫教师和糖尿病专家，实时的针对性指导，修正和改进治疗方案，指导患者的饮食运动等生活行为，让患者控糖自在而轻松。