吃什么食物会出现食物中毒

不要以为只有药物才会导致中毒的情况，食物也会导致中毒，甚至会更加严重。食物本身不会有问题，但是长期存放的话，就会积累毒素，或者是和身体的某些疾病发生反应，导致中毒的情况。这里就来介绍平时生活中常见的容易导致中毒的食物，那么有哪些食物会导致食物中毒的情况发生呢？

吃什么食物会出现食物中毒

1、发芽的土豆

有很多人的喜欢吃土豆，土豆也是比较常见的蔬菜，但是发芽了的土豆最好不要吃。正常的土豆是没有任何毒性的，土豆在放置一段时间后会长芽，大家千万不要吃长芽的土豆，长芽的土豆当中含有大量的龙葵素，而人体摄入龙葵素过多，就会出现中毒现象。

2、发黄的银耳

平时生活中吃健康的银耳都是白色的，如果发黄的话，最好不要吃。正常的银耳放置一段时间后，银耳就会变成黄色，这是由于银耳受到了黄杆菌的感染，在吃了发黄的银耳后，就容易使人出现恶心呕吐、头晕、头痛等症状，发黄的银耳尽量的不要吃。

3、没熟的四季豆

在做饭的时候，很多人喜欢吃半生不熟的菜，但是在吃四季豆的时候，一定要炒一会，将四季豆炒熟。因为四季豆当中还有皂苷。吃半生不熟的四季豆，就容易使人出现消化不良、腹胀、腹泻等中毒症状。大家在吃四季豆之前，要先将四季豆放在开水中焯一遍，这样就能够防止吃四季豆中毒。

4、鲜黄花菜

黄花菜是生活中比较常见的食物，但是鲜黄花菜却不适合食用。这是因为其中含有大量的秋水仙碱，人体在摄入了秋水仙碱后，就会导致嗓子发干，胃部烧灼感，血尿等中毒症状，大家在吃黄花菜之前，应当在开水当中抄一遍。然后再晾凉，

对于上述介绍的四种食物，生活中一定要避免，这样才能有健康饮食，保证身体的安全。如果不小心吃了这些食物的话，要注意身体的变化，最好及时到医院治疗，避免出现严重的后果。如果有轻度的食物中毒的话，要多喝水，补充水果，这样有助于毒素的排出和提高自己的免疫力。