济南看胃肠道疾病哪家医院有保障 ＂趁热吃＂真的可能致癌,别再吃太烫了!

从数据来看，世界上超过一半的食管癌发生在中国，面对国内食管癌高发的现状，本期科普就来讲讲食管癌防治的相关知识。

一、好好的食管是怎样被”趁热吃“毁掉的

食管，上接口腔，下连胃。是运输食物的重要“管道”。这个“管道”是由肌肉组成的，里面覆盖着一层“容易受伤”的黏膜。

当食物超过40°C，就会烫伤这层黏膜，导致受伤的黏膜上皮细胞脱落，新生的细胞不断增生。
偶尔烫伤，问题不大，食管黏膜细胞会自我修复，但如果长期吃太热、太烫的食物，反复刺激食管黏膜，就会产生慢性炎症刺激，使黏膜细胞加快增生速率，出现异型增生，最终诱发食管癌！
世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）评估报告称，饮用超过65℃以上的热饮，属于2A类致癌物，可能增加罹患食管癌的风险。

二、什么是食管癌？

食管癌是发生在食管、来源于食管上皮细胞的恶性肿瘤。食道癌细胞生长不受机体控制，癌细胞最终取代正常食管组织并影响食管的功能，同时还会侵犯周边的组织器官及转移到身体远处器官进行破坏。

随着肿瘤的不断生长和扩散，患者会逐渐消瘦、脱水、无力，甚至死亡。

三、食管癌来临的几个信号

临床上，很多食管癌一发现就是中晚期，是因为发病初期身体并无明显的症状，或症状不典型，而被患者忽视，事实上，早期食管癌的确会释放出一些关键的“信号”。当出现以下症状时需警惕：

1、吃东西感觉不顺畅；2、胸骨后或者剑突下疼痛；3、平时总感觉喉咙里有异物、干燥发紧，特别在进食粗糙、干燥食物时明显。

四、很多食管癌都是在胃镜检查中被截获

由于早期食管癌症状不典型，很多患者都是在做胃镜检查中，偶然发现食管病变的。发现食管不舒服，胃镜检查早安排！

在发现早期食管癌方面，胃镜更具优势。胃镜是消化科确诊食管癌的重要检查方法，可以清晰的显示食管病变的位置、长度、食管腔狭窄程度。据《中国早期食管癌筛查及内镜诊治专家共识意见2014》，早期食管癌经内镜下微创治疗即可根治，患者5年生存率可超过95%。“早期诊断、早期治疗”是降低食管癌死亡率的有效措施。

五、别做食管癌候选人，日常预防济南胃康医院有5点建议

1、不吃过烫、过硬的食物，把握进餐时间，避免进食过快；2、避免过度食用腌制、熏制食品；3、积极治疗食管疾病，及时处理癌前病变，如食管炎、食管息肉、Barrett食管等；4、戒烟限酒；5、定期地参加筛查和体检，如胃镜检查，建议食管癌家族史人群，从40岁后每年定期做胃镜排查，检出早期病变，及时治疗，保护食管健康。