肚子叫声和胃肠道健康的关系

生活中我们有时会感到肚子里发出声音，通常会认为肚子饿了。其实科学研究发现这种现象是一种复合位移运动 (Migrating Motor Complex, MMC)，称为移行性复合运动。

MMC指两餐间在消化道的一系列动作电位，这些动作电位令消化道一次次蠕动，把未能消化的物质从胃输送，通过小肠进入大肠。消化系统的这项功能可以减少细菌的过度生长，因为食物不能被完全消化，剩余的食物就会留在胃和小肠中，导致细菌在小肠中不断增殖。

MMC是如何进行的

MMC有四个阶段，通常完成一个MMC周期需要1.5~2个小时。一阶段是一段静息时期，不进行收缩运动。二阶段进行间歇性的、低振幅的收缩，称为蠕动，此时会将消化的食物从胃移动到小肠。三阶段通过有短脉冲式的规律性高振幅肌肉收缩，推动食物颗粒通过肠道。四阶段是一个短暂的过渡时期，回到第一阶段并准备继续下一个循环。MMC第三阶段主要是发生在肠道，特别是十二指肠，然后将食物颗粒移动到回肠。此时开始进食，MMC会被打断，并导致食物颗粒在肠道中的运输延迟。

保持MMC正常运行，增加营养吸收

营养物质是通过胃肠道被吸收，大多数营养成分通过小肠绒毛被人体吸收。当身体健康MMC运转正常时，从饮食和补充剂中吸收营养物质的效率会很高。为了让MMC发挥出最佳胃肠道消化功能，白天要有3到5个小时不吃东西。

一，尽量在晚上早些时候停止进食。睡觉时，MMC的速度会变慢。在睡前吃东西，MMC进行的不充分会增加细菌在胃肠道的积累。二，保证良好的睡眠。睡眠不足会增加肠胃里的有害细菌。可以的话，一定要早睡。三，学会处理压力。压力对MMC有负面影响，压力增加皮质醇和压力荷尔蒙的水平，阻止MMC过程的进行。在健康受试者中，急性应激已被证明会显著降低MMC第二阶段期运动。

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