吃出来的胃食管反流，可以通过营养调理好

昨天看了一个科普视频，说到胃食管反流在欧美国家发病率很高。当主持人问到发病原因时，专家直言不讳地说：不良的饮食习惯是主因。本文打算用通俗的语言讲述一下，胃食管反流是如何吃出来的，并提供一套可行的营养解决方案。

️️胃食管反流的成因

基本公认的有两点，一个是胃内压过高，一个是贲门括约肌松弛。

简单来说，胃就像一个气球，当里面的压力过大且束缚气球的括约肌松弛了，胃酸就会往上喷涌，进入食管，烧伤食管黏膜。

所以，盲目抑制胃酸，并不能解决根本问题。

我们需要做的就是通过生活方式调理改善上述两点。

如何改善括约肌松弛

减少发炎食品的摄入，包括油炸、烧烤以及精致碳水化合物如甜点、含糖饮料、蛋糕等。远离可以引发括约肌松弛的食物

包括浓茶、咖啡、酒精、香烟、巧克力等

多吃抗炎饮食和修复型饮食

多吃优质好消化蛋白质，如鱼肉、羊肉、牛肉、鸡肉、蛋清

多吃新鲜的蔬菜水果，以好消化的温性蔬果为主，包括绿叶蔬菜、苹果、香蕉、木瓜、石榴等

补充抗炎修复的维生素，包括维生素B、维生素C、维生素E

多吃发酵食物，比如酸奶、益生菌。如果有幽门螺杆菌感染，需要补充益生菌。

多吃含有较多不饱和脂肪酸的抗炎好油，包括亚麻籽油、橄榄油、紫苏油等

如何减少胃内压力

不吃难消化食物，包括粗纤维多的粗粮以及竹笋、韭菜、海带、金针菇等，不仅划伤胃黏膜，还会延缓胃排空、刺激胃酸分泌

不吃产气食物，包括碳酸饮料、豆类、红薯等，少吃汤水类流食，包括米粥、各种汤等。如果要吃，采取干湿分离的吃法，不要和干性食物混在一起不要吃太快，吃得太快会吞咽大量空气，同时也不要吃饭的时候说话

不要吃完就躺，吃完就躺着或睡觉，胃内食物来不及消化排空，会加重反流，补充促消化的食物，可以补充消化酶，或者含有消化酶和鸡内金提取物的养胃粉。

饮食的基本原则是清淡软烂鲜，在此原则下，可以随意搭配自己喜欢的食物。同时，发炎食物虽然诱人，但真的有害，需严格忌口。